一节莲藕,半个柚子,熬煮出一锅润燥茶,分装成几瓶,折合两元左右一瓶。纯天然的,自制无添加,比任何买的饮料都健康养身。秋天,小孩喝了不上火,女人喝了皮肤不干燥,等等。
其实秋季的新鲜莲藕可以直接将它与柚子或者梨一起榨汁饮用,清热润肺。但天气渐凉生吃稍寒凉,还是将莲藕煮熟了变为温性为好,这样也更加的全家皆宜,比如炖汤煮粥熬成饮品啥的都行。
藕煮熟后其所含的铁、钙等微量元素更容易被人体吸收。藕的生津清热、补肺、润肺、补脾胃,也适合经常抽烟的男士。对于女性,“肺主皮毛”,肺养好了,皮肤就会滋润。煮熟的藕还能调血补血,女人不可三日无藕,说的就是这个。
柚子也是制作饮料的佳品,就像大名鼎鼎的柚子茶,具健脾润肺的功效。还有人说柚子茶美白祛斑养颜的功效很强大,尤其适合每天面对电脑,皮肤遭受辐射、气色暗淡的女性。
【莲藕柚子茶】
材料:红柚250克,莲藕300克,冰糖90克。
莲藕洗净削皮后切成小块;红柚剥出果肉,最好是剥的一点白膜都没有,白膜苦味重。
将柚子肉和藕块,放入破壁机打碎。柚子打碎汁液才能出来,因为有层薄膜包裹着。
倒入电饭煲,加入冰糖和足量的清水,按下煮粥键熬煮即可。
煮好后,将渣过滤不要,汤汁灌入玻璃瓶里,冷藏保存,最好两天内喝完。
小贴士:买藕时要挑选藕身胖大、无伤、不断节的,顶端的“鹦哥头”越小越好。煮好后渣过滤不要,因为渣的口感是苦的,应该是柚子的原因,尽管我剥的一点点白膜都没有。汤汁也稍稍有点苦,但是不重,能接受的微微有那么一点,或者再加点蜂蜜也就吃不出苦味了。重点,还就是这苦味,才更具祛火消燥的功效。
二.莲藕雪梨饮
这搭配味道清新淡雅很爽口,梨有生津止咳、润燥化痰、润肠的功效。
【莲藕雪梨饮】
材料:莲藕1节,梨1个,冰糖适量。
做法:将莲藕、梨洗净刨皮后,用擦丝器擦成细丝,然后将材料全部放入电饭煲,加入足量清水,煮粥键操作即可。好了后将藕丝、梨丝过筛,装入玻璃瓶中即可,最好两天内喝完。
小贴士:秋天还可以用莲藕跟鲜山楂、菊花搭配熬煮饮料,开胃润肺清火,但其中口感最好的是跟梨搭配。甭管哪种,煮好都用玻璃瓶装,出门拿上一瓶,很漂亮。
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