炖汤加点“它”，钙比不加多8倍！它能激发“钙吸收”，别不知道。很多人只知道吃西红柿维生素C上午含量丰富，多吃可以美白。其实西红柿入汤和排骨一起炖，还可以激发排骨里的钙含量。番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。夏天多吃西红柿即可以美白，也可以祛斑。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。在炖汤的时候注意后加西红柿。
番茄土豆排骨汤
By 疯狂的蟹老板
配料：
排骨 500克、西红柿 250克、土豆 250克、姜 2片、葱 些许
烹饪步骤：
1.食材准备好
2.土豆，番茄切块，烧水将排骨捞一遍
3.将所有材料一起下高压锅
4.沸腾后，关小火炖10分钟即可
烹饪小贴士：
1、西红柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
2、西红柿是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、前苏联、意大利和中国为主要生产国。
3、在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。
4、中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。原产南美洲；我国南北广泛栽培。分为大，小两种。
夏天要多吃西红柿你知道吗？
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