百变小厨坊不负好时光大家好,这里是百变小厨坊,把山楂和花椒放在一起作用真的是太厉害了,这个季节正好是露胳膊露腿的时候。
但于对于不少人来说,要么是大腹便便,要么是“游泳圈”一圈一圈的;腿也是粗粗的;尤其是女孩子,想穿上自己喜欢的衣裙太难了。
但是看到满大街的俊男靓女尽显夺目的风姿,再看看自己,瞬间就没了自信,莫名其妙的有种自卑感由然而生。
这个季节天气太炎热了,一般吃饱了就想躺着不动了,那么在这种管不住嘴又迈不开腿的季节里,给大家用山楂和花椒分享一道美食。
就算不喜欢不想运动,而且也不用节食,今天给大家分享的这个食谱,只要坚持十天半个月就会收获满满哦。特别适合咱们这些管不住嘴又不想迈开腿的小仙女和小哥哥们哦!
做法和食材十分简单,所用到的食材也是随处都可以买到的,甚至家家户户的厨房里面都会有“存货”。
那么下面就跟着视频一起来看看具体做法吧,准备的山楂和花椒粒先放一旁备用,接下来先准备一块生姜,淋入清水,把生姜清洗干净。
选择生姜的时候尽量选择老生姜,一般来说老姜里面所含的姜辣素,比嫩的生姜里面所含的姜辣素要丰富一些,吃生姜的时候尽量连皮一起食用哦。
在很多人的认知里面都只知道生姜是一味调味品;而鲜少有人把它和我们的身材会联想在一起。
谁又能想到它还有这方面的用处呢?其实非常好理解,我们主要就是利用是生姜里面的一种成分“姜辣素”。姜辣素会加速身体新陈代谢和血液循环;这样就可以加速排出体内垃圾和毒素。
如果生姜比较脏的话,需要用牙刷来进行刷洗,我买的这个生姜比较干净,所以呢,简单的用水清洗一下就可以了,但是还是建议大家买生姜的时候,尽量去挑选上面有泥巴的来买。其中的原因你知道吗?
洗干净后用刀切成薄片;然后切成细丝,切好后收入一个青花瓷碗里面备用。
接着准备15克的山楂,不喜欢太酸的准备十克就可以了,如果能买到新鲜的山楂的话就更好了。没有新鲜山楂也可以像我一样用这种的干的山楂圈来代替。
把山楂干清洗干净,其山楂圈的时候,我们一定要在里面加一点点的面粉来抓洗,面粉具有很强的吸附性,在洗的过程中就可以很好的把山楂里面的灰尘和杂质吸附下来。
因为这种干的山楂圈它是有新鲜山楂切成片,然后晾晒而成的,晾晒的过程中难免会沾染到一些灰尘和杂质,或者是尘螨等等,所以一定要好好的认真的仔细清洗。
用面粉水清洗一分钟左右,然后再反复的多换几次清水,将山楂表面的面粉残留冲洗干净即可。
我这里总共换了三次清水,当然你也可以放到自来水龙头下面去冲洗。水变得非常清澈,像这样山楂就洗干净了,放到一个可爱的小碗里面。
接下来准备十克花椒,把花椒也冲洗一下。花椒表面也是一种调味品,口感麻麻的,小时候牙疼,妈妈就会让我含一颗在嘴里,您不说,效果特别棒。
花椒在晒干的过程中有一些灰尘会落在上面,因此也比较脏。但是生活中很少有人会把花椒进行清洗,所以正确的方式我们应该要将它清洗干净。
花椒是一种非常常见的调味品,一般具有去腥增香的作用,像我们爆炒一些菜肴或者是炖入汤的时候,就会放上一些花椒粒来达到去腥增香的作用。
很多朋友都只知道花椒是一种调味品,其实除此之外,花椒在生活中还有许多其他的妙用,总体来说,花椒还是比较干净的,用水冲刷一次就可以了,然后通过漏网将水过滤掉,花椒控干水分放一旁备用。
接着把切好的生姜丝放入不锈钢锅里,然后依次将山楂干以及花椒粒都倒进来,加入1000毫升的清水,把锅盖盖起来,开火把锅里面烧开后,再转到小火煮15分钟。
家里面没有不锈钢锅的也可以用砂锅或者是电煮锅来代替,只要不是铁锅就成。
锅里面的水煮开后,我们现在揭开盖子,用勺子轻轻的搅动几下,这样可以让锅里面的食材更好的受热,让这些食材的味道更容易进入到汤水里,熬煮出来的汤水味道也更加的浓郁。
充分的搅拌均匀后,现在继续盖上锅盖,转到最小的火,慢慢的焖煮15分钟,让所有食材的味道充分的进入到汤水里,时间到,现在整个厨房里面飘满了山楂、生姜还有花椒的浓郁的香味。
这种香味并不是平时我们炒菜、炖肉的那种调料想哦!闻起来清新宜人,是一种特别清爽的感觉。
来看一下汤汁的颜色,熬煮好后,它的汤汁是这种橘黄色,这个味道闻起来真的是太棒了。
然后把火关掉,准备一瓶白醋,不需要太多,只需要加入这样的小半勺进去就可以了。
选择白醋的时候也是有讲究的,细心的朋友可以发现到,我们买白醋的时候,有些白醋上面标志的是酿制白醋,而有一些标志的是酿造白醋,那么遇到这种情况的时候,很多朋友就不知道该怎么选择了,那么我告诉你一定要选择酿造白醋哦,加进来之后用勺子搅拌搅拌,让白醋和汤汁充分的混合均匀。
接着将它盛入到杯子里,盛的时候就不要盛到花椒粒含有生姜和山楂了,因为这三种食材它们的味道已经充分的熬煮到汤汁里面去了。
然后我们把一不小心倒到杯子里面的这些渣子用勺子给它捞出来,当然如果你不介意的话,也可以不用去管它。
然后放在一旁晾到温热,温度约在40度左右的时候,往里面加入一小勺蜂蜜,蜂蜜也是一种非常美味的食材,它的作用我就不在这里一一说明了,很多朋友都懂,一定要凉至温热的时候再将蜂蜜充分的化开。
蜂蜜不仅有润肠通便的作用,而且具有美白祛斑、美容养颜、预防衰老的功效;是很多女性朋友的抗衰佳品。深受大家的喜爱。大家一定要注意,蜂蜜不能高温加入,水温太高会严重破坏蜂蜜的营养成分。
如果不喜欢甜的就可以少放一点,喜欢甜的就可以再增加一点,多搅拌搅拌,让蜂蜜充分的溶解在里面,搅拌均匀之后就可以开始饮用了。
不过蜂蜜虽好,但是它的热量却不低,糖的含量也比较高;因此我们在减脂期间还是要有所节制。
加了蜂蜜进去,喝起来口感酸酸甜甜的,还带有一点麻麻的味道,喝下去之后还感觉有一点生姜的辛辣味,非常棒的一道饮品。
这道汤一年四季都可以煮来喝;每天只需要在饭后饮上一杯就可以了,一定记得避免空腹饮用,不然会对胃造成负担,引起不适。
坚持十天半个月,你就会发现自己身上的变化哦。发现自己其实也很美,别人那样的身材我们也能轻松拥有。
再好的东西都需要坚持,不要说喝个一天两天就不喝了,这是有一个过程的,我们一定要持续一段时间后,就能看到自己所想要看到的自己。
这道饮品的做法非常的简单,食材也是家家户户都有的,感兴趣的朋友可以试一下哦!
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那好了,我们今天的分享就先到这里了,感谢您收看,我们明天不见不散,拜拜。