有一种植物，号称“美白仙子”，就连我国著名京剧表演艺术家梅兰芳先生，也经常食用它做成的药膳粥，这种植物就是——白芨。

白芨(白及)

白及，又名白芨，来源于兰科植物白及的干燥块茎。

夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。

白及多分布于我国西南三省地区山野、山谷等比较潮湿的地方，另外在东南沿海的安徽、浙江、江苏等地也有少量分布。

白及药材来源主要为野生采挖，由于繁殖率低、生长周期长等原因，野生品种被《国家重点植物名录》(第二批)列为二级保护植物，目前已经加入《濒危动植物种国际贸易公约》。

国内大规模白及种植基地目前主要集中在云贵高原地区和长江沿线，其中贵州的产量最大，质量最好，贵州正安县出产的白及于2013年被国家质检总局认定为“国家地理标志保护产品”。

白芨的功效

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止血

白芨质黏而涩，具有良好的止血作用，常用做吐血、咯血以及各种外伤引起的出血症。可单味使用，也可和其他止血药物配伍使用。

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促进伤口愈合

白芨味涩，有较强的收敛作用，因此，白芨还是常用的外伤药物。将白芨研磨成粉末，敷在伤口处，能起到止血和促进伤口愈合的作用。

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治疗痈肿

白芨有一定的消肿作用，通过其利水作用快速消除肿胀，可用于痈肿初期，红肿热痛者。常与金银花、皂角刺、天花粉等同用。

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治肺结核

历代医家用白芨治疗肺痨的不乏其人，白芨还被誉为有“补肺”的功效。实际上，白芨在肺结核病的治疗上主要仍在合并有咯血时用。

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美白祛斑

白芨还是一种女性美容良药。它含有丰富的挥发油及粘液质等成分，具有美白祛斑的功效，还可以消除脸上痤疮留下的痕迹，滋润肌肤，起到美容的效果。

《药性论》中说白芨“治面上疮，令人肌滑”；《本草纲目》上也说它“洗面黑，祛斑”。

可见它有美白祛斑、医治面疮、光滑肌肤的效果。

爱美的女性可以把单味白芨或配方制成面膜、洗剂、糊状、霜剂等外用，也可把白芨煮粥服用。

白芨食疗方

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白芨粥

材料：白芨粉15克，糯米100克，大枣5个，蜂蜜25克。

做法：用糯米、大枣、蜂蜜加水煮粥至将熟时，将白及粉入粥中，改文火稍煮片刻，待粥汤稠粘时即可。每日2次。温热食，10天为一疗程。不得与附子粥、乌头粥同吃。

功效：补肺止血，养胃生肌。适用于肺胃出血病，包括肺结核、支气管扩张、胃及十二指肠溃疡出血等。

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白芨龟甲粉

材料：白芨、酥龟甲各300g。

做法：将龟甲用冷水浸泡，每天换水多次，经过一个月左右，刮去残存筋肉，洗净，晒干或烘干，敲碎成小块。再用铁锅先将砂炒热，后倒入龟甲炒酥，至颜色转黄时，离火，取出，然后研成粉末。

将白芨洗净烘干，研成粉末。最后将龟甲粉末与白芨粉末拌和，装瓶，盖紧。每日2次，每次6g，温开水送服。

功效：补肺止血，滋阴清热。主治肺肾阴虚有热所致的咯血、衄血、吐血、尿血等。

自制白芨面膜

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当归白芨面膜

原料：白芨10克、当归15克、楮实子8克。

做法：将以上材料放入砂锅中，加500毫升水，煮开后再煮5分钟，然后用干净纱布过滤取汁。等药汁温度降至40℃左右，用毛巾蘸药汁拍打、按摩脸部，也可用面膜纸蘸上药汁覆盖在脸上，15分钟后洗净。

功效：此款面膜具有柔嫩皮肤、收缩毛孔之功效。

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白芨美白面膜

原料：白芷粉1茶匙，白茯苓2茶匙，白芨粉1茶匙，芦荟鲜汁、蜂蜜或牛奶适量。

做法：将以上三种粉混和，冬天加蜂蜜适量调和，要是感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次敷20-30分钟后洗净。

功效：此款面膜具有柔嫩皮肤、靓白润泽之功效。

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白芨单方面膜

原料：白芨粉10克，酿造白醋适量。

用法：将白芨粉用醋调后敷于患处，15分钟后洗净。

功效：本方止痛消疮作用显著，用于痘痘长治不愈，或毒盛红肿热痛者。

提醒

白芨是一种常用的中药材，但是，白芨也并非适合所有人群食用，有一些特定的禁忌人群需要注意。

1.孕妇和哺乳期妇女应慎用白芨。白芨具有药性较强的功效，孕妇和哺乳期妇女的身体较为敏感，容易对药物产生不良反应，因此不宜使用白芨。

2.白芨对于脾胃虚弱或者亚健康的人群也不适合。这些人群的身体需要调养和养护，而白芨虽然具有一定的益处，但是药性较强烈，如果不合适地使用，可能会对身体带来一定的负面影响。

3.过敏人群不适合食用白芨；虽然白芨适合大部分人群，但有一些过敏体质的特殊人群就不适合了，需要多多注意。