吃了它，让你福气临门！

2017年开年就备一点

一扫沉疴痼疾，开启健康新局面

年还没过完，今天给大家送一种特别适合40岁以上中老年人的吃的东西，作用主要是在调治痼疾上面。而且，在过年的时候，把它请进家门，还能把福气带给全家~一点都不夸张哦！不是在说假话哦！它就是让福临门的——茯苓。

茯苓门

茯苓，不但是中医界国粹中药“八大王”之一，更是一种民间养生极为推崇的“大补之药”，性补而不峻，利而不猛，既能扶正，又可祛邪。所谓“补五劳七伤，开心益智，和中益气”是李时珍对茯苓最精髓的总结。

本文专家

湖南中医药大学周祖贻老师

广州中医药大学中医博士栾加芹

老松精气化茯苓

茯苓进家让福临门

要说这个茯苓的作用以及特殊之处，还要从它生长的环境来认识它。广州中医药大学中医博士栾加芹指出：

一般的大树枯死或被砍伐后，往往会从枯死的躯干或残留的根上生出新的小枝叶来，中医认为这是大树未绝的精气要向外生发的意思，是生气。

如果大树枯死后，上面不长小的枝叶，就意味着附近的土壤下就有乾坤了，它就是茯苓。是茯苓吸取了大树的精气，使大树没有能力再生发小的枝叶，饱饱的精气都被茯苓吸取了~这也就是晋朝葛洪在他的《神仙传》中的“老松精气化为茯苓”的说法的由来。

其实，茯苓是大树根部附近的一种真菌，它的生长位置告诉我们：它能收敛巽木之气，让其趋向收藏。对于我们中老年人来说这个“收敛巽木之气”的功能可以说就是延年益寿的意思，有的人吃了还可以赶走多年的疾病。为什么这么说呢？我们继续往下看：

人过四十，阴气减半

吃上茯苓，阴阳平衡寿自长

“人过四十，阴气减半”，如果人的肝木之气得不到足够的阴精制约，就会渐渐偏离常道在体内妄行，导致头晕、手足摇动等肝风太过的症状出现。

而茯苓，色白，应坎水之精，恰好能够收敛巽木的外发之气，使它潜藏于坎水之中。所以，茯苓对于中老年人绝对是延年益寿的良药。

历史上

茯苓将苏东坡弟弟的陈年老病一扫而光

苏东坡的兄弟苏辙曾经写过一篇文章，记录自己食用茯苓的好处：

他年少时体弱多病，夏天因为脾胃弱而饮食不消，食欲不振；冬天则因为肺肾气虚而经常感冒、咳嗽。请了许多大夫，服了许多药物也未能根除。直到苏辙过了而立之年，他向人学习养生之道，练习导引气功，经常服用茯苓，一年之后，以前多年的疾病竟然消失得无影无踪。

他还著文写到：服茯苓可以固形养气，延年而却老者。久服则能安魂魄而定心志，颜如处子，神止气定。

但是要注意，因为孩子处在发育阶段，此时的体内也完全有足够的阴精来与这肝木的生发之性相抗衡，所以未成年人只有在生病等特殊的情况下才能服用茯苓，但是老人平日吃了，不但没事，还能延年益寿。

茯苓有多糖

最快提升人体免疫力

别看茯苓其貌不扬，可是一味著名的中药，有十分好的养生功效：健脾、安神、镇静、利尿，广州中医药大学中医博士栾加芹老师曾经赞它是提升免疫最快的“仙药”。

• 据资料统计，自汉唐以来，由著名医家创立的经久不衰的经典药方中，有50多个方中使用了茯苓。

• 慈禧太后长年内服的13个保健长寿药方中约有一半的药方中都含有茯苓。“五苓散”、“参苓白术散”、“茯苓四逆汤”更是临床上常用药方，只要辨证得法，会有非常好的效果。

现代医学研究发现，在茯苓所含的活性成分中，90%以上为茯苓多糖，还含有茯苓酸、麦角甾醇、胆碱、组氨酸、腺嘌呤、蛋白质、卵磷脂、脂肪及一些酶类。

而这个茯苓多糖是人体不可缺少的一种物质，有增强人体免疫功能、提高人体抗病能力的作用。卵磷脂直接参与机体抗老氧化过程，消除自由基，保持机体活力，达到延年益寿的目的，这也是现代科学对我们最国家中医用茯苓几千年的功效的直接作证。

食疗方：茯苓霜

白茯苓有多种食用方法，最简单的是把茯苓切成块之后煮着吃，这个吃法在《红楼梦》里面有个叫法：茯苓霜，主要用到的是白茯苓。

制法

即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅（净含量约20克左右），其滋补效力最好，市面上也有一些茯苓牛奶的成品买，我们建议还是大家自己冲牛奶，吃茯苓粉。

这个茯苓粉还可以用来勾兑水，做面膜，美容祛斑的效果也是很好的。

茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体的免疫功能，对久病、体弱、老年人均有帮助。其中的某些成分如茯苓次聚糖对癌细胞有抑制作用，长期服用可促进癌症患者化疗、手术后的康复。

当然了，茯苓有好几个部位，名字不同，效果也不同，上面说的我们中老年人日常食疗法主要是白茯苓。

外表被覆的一层褐色外皮叫茯苓皮，断面靠外淡红色疏松的一层叫赤茯苓，内部白色致密的部分称白茯苓。还有些茯苓中间有一道松根穿过，靠近树根的部分称茯神，中间的树根则叫它茯神木。

1白茯苓

白茯苓可健脾，对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用。可与人参、白术、甘草合用称“四君子汤”。后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。

2赤茯苓和茯苓皮

赤茯苓和茯苓皮能利尿消水肿，多与白术、猪苓、泽泻、桂枝配伍，称五苓散。

3茯神

茯神有扶脾、养心安神的作用，多选用以茯神、人参、当归、龙眼肉等配制的归脾汤（丸）治疗。

茯苓的作用都了解了，赶紧把这一份福气请回家，让福临门吧！转起来，给朋友送福气啦！

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