我们都知道，秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，所以我们需要润燥、养阴、润肺。而养肺食物你会想到什么呢？
今天小编给大家推荐的这种食物不仅是秋季的养肺明星，更是抗癌明星、美容明星：
百合
百合的由来
百合的由来有着一个古老的传说
传说撒旦变成毒蛇，诱惑亚当和夏娃吃下禁果，犯下了人类的原罪。亚当和夏娃因此被逐出伊甸园，他们因悔恨而哭泣，悲伤的泪水滴落在地面上，化成洁白的百合。
世间万物不可能十全十美，正如完美无瑕的百合花，却是从无比的凄美中孕育而生的。
百合不仅是餐桌上的一道蔬菜，也是中药的常用药材，是秋季进补防病的佳品。
百合的功效
百合是秋季养肺抗癌佳品，功效不同凡响。
润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
抗癌明星
百合中所含的秋水仙碱，是疗效较好的抗肿瘤药，对多种癌症有效。
现代医学研究认为，百合有增加外围白血球，提高淋巴细胞转化率和增强体液免疫功能的作用，抗癌效果明显，故临床常用于多种癌症的调治。
宁心安神
宁心安神，最能宽慰你的“救命稻草”
很多女性正处于更年期的煎熬的时候，如果能够想到用它，那就是有福分了。
百合可以清心除烦、宁心安神，中医里常用于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症，不仅能帮助更年期的症状减轻，还能帮助你提高免疫力。
美容养颜
鲜百合里有很多抗氧化成分，经常吃些百合，脸上的斑慢慢就淡了。
对付痛风
百合并非女人的专属。对男人来说，它也有很好的食疗价值。如今，痛风似乎是很多饮酒男人的心头之“痛”。
百合中就含有治疗痛风的特效成分——秋水仙碱，可抑制白细胞的趋化作用，从而改善关节的症状。百合还有利尿作用，可促进尿酸排泄。
百合的种类
百合分干鲜，用法不同，功效一样。
百合有干的有鲜的，两者药用成分差不多，一般来说，我们如果是药用，需要剂量比较大，抓在药方里面的，就要用干百合。
如果作为一个食疗辅助，养生保健，就用菜市场卖的食用百合。
鲜的百合里面，维生素B、维生素C还有黏液质会比较多，不容易流失。干了以后，它的微量元素是不会变的，秋水仙碱、百合碱、淀粉这些也是不会走的。
所以我们如果买不到鲜的百合，就去买干的百合，是一样用的。
百合的特色吃法
百合的特色吃法，抗癌、润肺、美容。
▲刘纳
百合的吃法有很多，卫生部高级营养师刘纳特别推荐下面这种吃法，不仅效用好，品相也好，制作简单，快学起来。
白玛秘制百合盅
将百合与冰糖、枸杞、大枣一起隔水蒸，则既美了皮肤和口味，又饱了眼福。
百合对女性来讲是最适合的美容佳品和调节内分泌、抗癌、提高免疫力的好东西。平时，生气了，要多吃些百合来消除肝郁。
食材
新鲜百合、冰糖3粒、枸杞3粒
做法
1、将百合洗净，把所有不洁白的鳞片去掉，只留好的鳞片，但不要掰开，保留荷花骨朵状。
2、将百合装入小碗，摆成一个荷花型，小的大约需要2~3头，大的一头就够。
3、放入冰糖、在中央摆上枸杞粒。
4、上锅，隔水蒸20分钟后，即食。
【吃法】用小勺趁热食用，连汤喝掉。
【数量】一次一碗即可，不要贪多。
【禁忌】性寒，脾胃虚寒的女性，要少量吃，尤其不要生吃百合。
百合的食疗法
百合的其他食用方法与功效。
百合莲米银耳汤：润燥养阴
百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。
藕百枇杷汤：滋阴润肺，清热止咳
鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净，切片；
枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。
百合枣仁汤：清心安神
鲜百合50克，生、熟枣仁各15克。将鲜百合用清水泡一夜，取生、熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。
秋季吃百合，养了肺，抗了癌，还能让你变美，现在不吃更待何时！这么好的食物记得推荐给好友们~
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没看这篇，千万别说自己会吃山药（未病先治就属它）
千万别吃马齿苋！你以为只是能吃？看后震惊了，一定要告诉家人！
本文编辑：紫苏
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