柠檬泡水是很多朋友喜爱的方式，但常常有人夸大了柠檬水的功效，对它抱有太高的期望，结果到最后换来的是失望。比如认为柠檬水常喝能美白祛斑，能减肥，还能降血脂和血压，但柠檬水可能并没有那么神奇哦，大家还需理性对待。那么柠檬水到底有哪些好处呢？
柠檬是一种很常见的水果，它含有多种丰富的矿物质，例如钙、镁、钾和铜比较突出，此外，还含有少量磷、铁、锌、锰，矿物质的种类丰富，能为我们补充更多有益物质。而且维生素的含量也十分丰富，最突出的是维生素C和维生素P，100g柠檬中含有22mg维生素C，54mg维生素P，维生素C基本上算个“万金油”了，什么地方好像都能帮上一把，比如有助增加免疫力，有助参与胶原蛋白合成，有助抵抗自由基，延缓衰老等等，也是最原始预防坏血病的维生素。另外，柠檬中还含有少量维生素E，维生素B族，其中维生素B6含量十分丰富。所以，如果是柠檬泡水，我们还是能够摄入一些柠檬提供的有益成分。
别看柠檬是一种很洋气的水果，不过中医上对它也有定义，它味酸、甘，性平，微温。柠檬特别能够激发唾液腺分泌，所以有生津的效果，还能健胃和脾，可用在生津健胃、还有助止咳化痰，可用于支气管炎、百日咳，能清热解暑。如果在炎热的夏季来上一杯柠檬水，能够润喉解渴，还能解暑降温，真是求之不得。
柠檬的清香气味还有消除口臭的效果，如果感觉自己最近烦热容易口臭，或吃了什么容易上口气的食物，可以适当喝一些柠檬水。柠檬中含橙皮苷、柚皮苷，在一些动物试验中，这些成分有助平稳血脂，不过在临床上可能没有这么明显的功效。柠檬中的苹果酸、柠檬酸有促进胃酸分泌的作用，能提高食欲。
一些古籍中对柠檬有一些描述，如《食物考》中：浆饮渴瘳，能辟暑。孕妇宜食，能安胎。就是说柠檬汁有助缓解口渴，能避暑，孕妇吃一点还有助安胎。《纲目拾遗》中还提到：腌食，下气和胃，就是说柠檬腌着泡着吃，能够下气健胃。柠檬的皮中含丰富的类黄酮，类黄酮有抗氧化效果，具有保护心脏的功效，有潜在降低低密度脂蛋白的作用，能预防动脉粥样硬化。不过柠檬泡水的话可能不会完全让柠檬中的有益成分溢出，可以稍微挤一下，或多泡一段时间。