9.19-25日是首个“中国痤疮周”。爱美之心，人皆有之。中国有句俗话叫做“一白遮百丑”。网上也一直流传着很多的美白饮食小秘方，比如燕窝、维生素C、阿胶等等，说吃了能美白。这些食物真的能帮助我们美白吗？

燕窝

燕窝美白养颜的传说由来已久。

其实，燕窝是金丝燕筑成的巢，它的本质其实是燕子的唾液。干燕窝中含有约 50% 的蛋白质，30% 的碳水化合物，10% 左右的水分以及一些矿物质，但它的蛋白质氨基酸组成并不完全，营养还不如一颗鸡蛋。而且，燕窝并没有什么特殊的美白成分，并不能帮助我们美白。

阿胶

阿胶由驴皮熬制而成的，它主要成分是胶原蛋白，是组成皮肤的重要蛋白质，所以很多人都说它能美白。

但是，从营养学上说，这种蛋白质并不是优质的蛋白质，它缺乏人体必需的色氨酸，是一种劣质蛋白质，并非良好的蛋白质来源。而且，胶原蛋白是大分子，人吃了后都会转化成小分子的氨基酸进行利用，根本不会直接到达我们的皮肤。

另外，正常饮食，只要注意氨基酸摄入平和和摄入维生素C，人体就可以自己合成胶原蛋白，根本不需要吃阿胶。

维生素C

一些说法称维生素C有很好的抗氧化活性，能够抑制酪氨酸被活化，这样酪氨酸就不会变成黑色素了，就能起到美白的作用。

这种说法有一定到底，但是其实也没有特别充足的证据。不过，维生素C还是组成皮肤的胶原蛋白的合成原料，对于皮肤还是有好处的。所以，可以认为补充维生素C对皮肤美白可能有一定作用，但是作用可能没有你期待的那么明显。

而且，蔬菜蔬果中都有丰富的维生素C，平时注意多吃一些蔬菜和水果就可以。如果要吃维生素C，买最便宜的那种就可以。

葡萄籽

葡萄籽中的确有一些抗氧化物质，抗氧化物质对人体的确有好处，可以延缓自由基反应，从而起到防止衰老的效果。但是，目前并没有足够证据显示它能让皮肤美白。

另外，并不是只有葡萄籽才有抗氧化作用，很多绿色蔬菜、水果都有很好的抗氧化能力，没有必要非得吃葡萄籽，那些很贵的葡萄籽提取物就更没有必要了。

牛奶

牛奶因为乳白的颜色让人遐想连天。不过，牛奶真的能美白吗？其实没有什么用。

牛奶中 90% 的成分是水，水对美白来说并没有帮助。有说法称，牛奶中有丰富牛乳蛋白分子能美白。但是，牛乳蛋白是大分子，无法直接进入皮肤内部，它也没有调节黑色素代谢的作用，当然无法让皮肤变白。 实际上，牛奶中的蛋白质都是大分子，人吃进去后都会被打碎成小分子的氨基酸进行吸收利用，没有办法直接进入皮肤，也不能调节黑色素代谢。

敷了牛奶面膜就觉得自己变白的朋友，多半是因为水让皮肤变得湿润，心里就觉得自己变白了。

美白丸

最近几年，有一种叫“美白丸”的产品特别火爆，网上到处都是它宣称，身边也有不少代购在卖，让很多希望美白的人跃跃欲试。

美白丸是什么做的？从产品宣传来看，白兔美白丸主要有三种“功能成分”，包括半胱氨酸、维生素C和维生素B5。说它美白的理由是，半胱氨酸能抑制黑色素产生，维生素C和维生素B5有很好的抗氧化性，能淡斑美白。

美白丸真的能美白吗？其实，这三种成分都不是什么“神奇物质”，也没有神奇的美白作用。

• 半胱氨酸是一种氨基酸，但它不是人体必需氨基酸，很容易通过日常饮食获得；

• 维生素C在很多蔬菜水果中都有，正常饮食的人不会缺乏，就算不够，一瓶维生素C也就2块钱。

• 维生素B5的研究数据比较少，一般认为几毫克就够了，而且，它也在各种食物中广泛存在，一般人也不会缺。

目前也没有任何足够的证据显示这三种成分能让人美白。在欧洲，之前有公司向欧洲食品安全局(EFSA)提交了申请要求认可“半胱氨酸、甲硫氨酸或二者同服有助于维护皮肤”的健康宣称，结果EFSA评估后认为目前没有足够的可以支持该宣称的人体研究，所提供的体外实验证据不足以预测服用半胱氨酸、硫氨酸或者二者同服能够产生维护皮肤的效果。

所以，从目前来看，并没有足够证据显示吃美白丸能美白，大家还是不要太迷信它的美白作用了，更不要花太多冤枉钱。

想美白，到底该怎么办？

其实，想要靠吃来让自己的肤色变白，基本是没有很大作用的。毕竟人的肤色主要来自遗传。不过，良好的饮食习惯对皮肤确实有好处，新鲜蔬菜水果里的抗氧化物，可以保护皮肤细胞、延缓衰老，而充足的水分也帮助我们的皮肤更水润。所以平时还是要尽量注意饮食均衡。

如果不想变黑，最好还是平时做好防晒，同时用靠谱的美白产品吧。