菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜。 菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。 菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富。菌菇含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力。 菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用
By 娜时花开私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
松茸 2个
蟹味菇 适量
白玉菇 适量
金针菇 适量
虫草菇 适量
枸杞子 适量
香菜 适量
浓汤宝猪骨汤 1个
盐 少许
鸡粉 少许
水 适量
葱姜 适量
胡椒粉 少许
做法步骤
1、菌菇去根部洗净。
2、松茸切片。
3、浓汤宝，方便味美。
4、锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。
5、放入菌菇，中小火煲至30分钟。
6、放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。
7、滋补菌菇汤完成。汤鲜味美，养生滋补。
8、各类菌菇真是美极了……
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