在国人的审美中，肤白和貌美总是挂钩的，所有大火的电视剧里，不论男女，都在滤镜的加持下，白得发光，当然刻意丑化的角色除外。很多女性也经常打着“一白遮百丑”的口号，四处搜寻美白大法。但是女性追求的白是白里可以透着红的健康肤色，可是总有一些人的白，是苍白无血色，还泛着一丝青色，因此这种白并不被人所羡慕。那么脸色总是容易苍白是为什么呢？怎样才可以拥有健康好肌肤呢？
脸色容易苍白，除了先天疾病，例如白化病之外，在很大的程度上是因为贫血导致气血不畅。因此，对于女性而言，想要拥有健康好皮肤，最主要的事情就是补血。提到女性补血，很多人的第一反应就是要多吃红枣，虽然中医认为红枣有补血功效，但其实红枣却不是最好的补血食物。
贫血在现代医学的解释中是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常，因此对于贫血的人来说，制造足够的血红蛋白才是最重要的，人体在合成血红蛋白的过程中需要一个关键元素——铁，所以要增加血红蛋白的含量，首先要补铁，那么什么食物含铁量比较高，并且好吸收呢？
广州红十字会医院血液内科杨斌副主任医师在此前接受家庭医生在线的采访时表示一般来说动物肝脏是很好的补铁食物，其含铁量比较丰富，例如每 100克猪肝就含铁 25毫克，同时还富含各种营养素，也比较容易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。
接着是各种动物瘦肉，尤其是猪肉，虽然含铁量没有动物肝脏高，但瘦肉的铁的利用率却与动物肝脏相差无几。然后像猪血等动物血制品也是很好的补铁之物，以及一些像菠菜、黑木耳、樱桃、大豆、桂圆、葡萄干、山楂、糖葫芦等都是铁的来源之一。因此想要补铁改善脸色苍白的情况可以多加上述食物。当然在吃一些补铁的食物的同时，要改善缺铁性贫血还要注意一些问题。
首先如果期间饮食重点为补铁的时候，要减少膳食纤维的摄入，因为膳食纤维可能会造成铁吸收不良。然后长时间饮用浓茶和咖啡也会影响体内的铁元素，需要补铁人群平时要少喝。最后在保持营养均衡的同时，平时还要多做运动，同时保持充足的睡眠，这样才能拥有健康好肤色。