这么热的天气，如果没有出游打算，适合在家吃点清清凉凉的消暑美食，那有什么推荐呢？

西瓜、番茄、黄瓜等都是夏季最常见也最适宜吃的应季美食，但这类瓜果虽然好吃，却不能瞬间解渴，大汗淋漓到家，我们需要的当然是一碗消暑止渴汤了！

今天带来4款最适合夏季的消暑汤

清热降火、营养均衡

最关键的是能瞬间补水止渴

赶快收藏做起来吧！

1、冰镇酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。作为夏季最受欢迎的饮品，放在冰箱冰镇一下口感会更好，能立刻生津止渴。而且酸梅汤可以消食，也可以除烦安神，可以说是老少皆宜~

酸梅汤在我国已经流传了很长时间了，在很多古书籍中也有记载。在古代，这个汤最早是在御膳房改制成宫廷御用饮品的，后来才流传到民间，成为家家户户的避暑必备品。

制作方法

【原料】

乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖

【做法】

1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加水泡2~3小时

2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。

3、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。

4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。

2、绿豆汤

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。作为民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等

制作方法

【原料】

绿豆、百合、白糖

【做法】

1、绿豆去掉杂质洗净。

2、百合剥开洗净。

3、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。

4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

5、到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。

3、莲子薏米汤

薏米具有丰富的药物价值，它有清热排脓，清利湿热的作用。莲子性平，味甘涩，含钙、磷等元素丰富。小火熬制一碗莲子薏米汤，能够清胆利肝，排毒养颜、滋阴养神，还具有避暑去热的作用。

制作方法

【食材】

莲子、薏米、芡实、银耳、红糖

【做法】

1、薏仁和莲子洗净，浸泡一会；

2、放入砂锅中，加入水和少许的冰糖；

3、煮至薏仁和莲子软烂即可。

4、红枣银耳莲子羹

银耳可是有“平民燕窝”的美誉，5块钱就能煮一大锅，冰镇后更是清凉爽口，不仅消暑止渴，更是有美容的功效。它含有天然特性胶质，润肤淡斑效果一级棒，加上银耳多糖特别喜欢水分，保湿锁水效果都可以和玻尿酸媲美了！

夏季易上火、胃口差，吃点富含膳食纤维的银耳，不仅热量低不易发胖，吃了还容易产生饱腹感，是完美的代餐选择哦！教大家一款红枣银耳莲子羹，无油低糖，最适合爱美的你~

- 具体做法 -

1、银耳、莲子、百合用温水泡开，红枣洗净待用。

2、锅内放水烧开，银耳撕开去蒂，水开后放入银耳、莲子，小火煮制30分钟。

3、锅中放入百合、红枣，再小火煮15分钟，然后放入冰糖，不停搅拌防止粘锅，放入枸杞大火熬制10分钟。

这4道消暑汤，大家学会了吗？

你还有什么夏季消暑汤类推荐

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