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俗话说：一白遮百丑，一黑毁所有，白嫩的皮肤能使整个人看起来容光焕发，肌肤更显水嫩、在同龄人中更显年轻。尤其是夏天，强烈的紫外线很容易损伤皮肤，造成色素沉着产生雀斑，所以除了做好必要的物理防晒，穿防晒衣、戴防晒帽、涂防晒霜以外，还要在饮食上、通过内补的方式保养皮肤。
眼下就有一款号称“天然褪黑素”的优质食材供大家选择，它就是木耳菜，不了解它的人觉得它就是一款普通的家常菜，除了口感滑嫩、口感清香以外，好像并没有什么特别之处，其实木耳菜中含有大量的维生素C，而维C能很好的抑制黑色素的产生，减少色素沉着，起到美白淡斑、延缓皮肤衰老的作用，而且价格比较便宜，三块钱一斤，夏天怕晒黑、吃它正合适。
【蒜蓉木耳菜】
1.首先，我们准备一把新鲜木耳菜，摘去上面的老叶。
2.然后放在清水中，加入一勺食盐浸泡一会，淡盐水浸泡能充分去除木耳菜上的农药残留、同时便于保持翠绿的色泽。
3.红椒半个、去籽后切成菱形片用来配色；大蒜几粒拍扁、切成蒜末用来提味。
4.下面，我们把木耳菜焯一下水，锅内烧水、大火烧开以后把木耳菜洗干净倒入锅中，快速焯水30秒倒出。
5.然后用清水快速冲洗降温、控水备用，凉水冲洗便于保持木耳菜清脆的口感。
6.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜末和红椒片翻炒出蒜香味。
7.再倒入木耳菜快速翻炒几下，加入食盐2克、鸡粉1克，快速翻炒化开调料，然后淋入一点芝麻香油、提亮一下木耳菜颜色，翻匀后就可以出锅装盘了。
阿飞有话说：
1.炒木耳菜时，要最后放入食盐，这样炒出来的木耳菜不会出水，吃起来口感会更清脆。
2.木耳菜经过焯水，便于后面的快炒，免得生熟不一致。
好了，这道清淡又营养的蒜蓉木耳菜就做好了，维C含量超级高，非常适合夏天吃、美白还淡斑。
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