入秋了，秋天是一个瓜果成熟丰收的季节，南瓜就是一种常见的秋天瓜果。秋天吃南瓜正当季，这个时候南瓜大量上市，价格也便宜，每次都是买几个回家里放着慢慢吃。南瓜口感绵软香甜，很多不爱吃素菜的小朋友都能接受南瓜的口感，南瓜分品种，有的品种南瓜特别粉糯，比地瓜都还要好吃。
可别小看了便宜的南瓜，南瓜不仅好吃，营养价值也很丰富的，南瓜中含有丰富的多糖类，南瓜的多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能。除此之外南瓜中的类类胡萝卜素和氨基酸也很丰富。值得一提的是，南瓜中还含有果胶，这类果胶能够调节我们胃内食物的吸收速率，南瓜中丰富的可溶性纤维素，可以增强胃肠道蠕动，帮助食物消化，排出体内黑臭便，缓解便秘。
南瓜的吃法也有不少，这里要分享的吃法是在：南瓜小米粥。用南瓜来煮粥，色泽金黄，看着就很有食欲。同时我们还搭配了小米一起煮，小米富含的维生素B，可以有效提高皮肤对阳光的抵抗和复原能力，减少色素沉着，起到美白祛斑的作用。搭配南瓜和大米一起煮，不仅口感更丰富，营养也是翻倍的。秋天早餐喝“它”，女人隔2天吃一次，排出黑臭便，皮肤好腰细了；早餐常喝这碗粥，简单快手，美白祛斑，入秋多吃，小脸白净更漂亮。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：南瓜适量、小米适量、大米适量。
1、南瓜洗净切小块装盘、大米小米混合在一起清洗干净待用。
2、准备一个熬粥用的砂锅。（没有用电饭煲也是可以的，砂锅煲粥比较香），将南瓜放入砂锅内，加入适量的清水，盖上盖子将南瓜煮开。
3、南瓜煮开后，加入小米和大米一同下锅煮30分钟，即可。（煮沸腾后米变软烂的时候开小火慢慢煮，边煮变搅拌一下，预防粘锅）。
煮好的南瓜粥出锅盛碗即可上桌享用了，这样一道家常版的：南瓜小米粥就做好啦。当早餐吃，搭配上油条、馒头一起配着吃营养健康又美味。关键是南瓜小米粥还特别养胃，早餐吃他还顶饱。做法也很简单，如果有定时的电饭煲，睡前把食材放入锅里。现在定时早上自己煮，起来就可以自己吃了。简单省事又营养美味。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、南瓜煮粥建议去皮，南瓜的表皮比较硬，去掉后煮粥口感比较好。
2、大米和小米的比例根据个人喜好来添加，喜欢小米的可以多放一些。
3、砂锅煮粥，米软烂的时候需要保持小火满煮，中途要时常搅拌一下，预防粘锅糊锅口感就不好了。