红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。山药为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，非常适合脾胃虚弱者进补前食用。这次山药红豆粥试用膳魔师焖烧罐制成的，红豆提前泡上2小时以上，晚上把紫糯米，红豆、山药，冰糖往罐罐里一放，早上打开糯糯的，甜甜的粥就好了。早餐怎么少得了这碗营养价值及功效如此之高的甜味粥呢，快快把这个任务交给膳魔师·焖烧罐吧。
By 小黠大痴 【豆果美食官方认证达人】
用料
红豆 60g
山药 40g
冰糖 20g
紫糯米 30g
做法步骤
1、提前把紫米、红豆用水泡上2小时以上。这样能保证把豆类和紫米焖烂。
2、焖烧之前倒入8分满的热开水。
3、拧紧盖子预热5分钟，此部不能省略。
4、山药去皮洗干净，切小块儿（快越小越好酥烂。冰糖备好，不喜欢甜的可以少放冰糖。但是焖烧罐不放糖的粥汤没有那么浓稠。
5、将预热的开水倒出去，加入泡好的红豆，紫米。
6、再加入山药。
7、冰糖放进去。
8、最后倒入开水至8分满。
9、拧上瓶盖焖烧5小时，时间久一点儿更好。
10、打开看一看，不行再继续焖。
11、神奇的焖烧罐把红豆都焖烧的这么黏稠。
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