开篇先来考考你们？

知道藤椒、麻椒和花椒有啥区别吗？

事实上，花椒本身也有分红花椒和青花椒，市场上最常用的就是红花椒，而青花椒其实是四川本地的麻椒，而藤椒其实确实是另一个椒种，但是藤椒晒干后与青花椒（也就是麻椒）长得很像，但气味不如青花椒刺激，因此三者在使用上也有一定区别。

其实花椒作为烹饪调味品，已经成为我们厨房不可获取的常用品了。川菜给人的印象往往是重油重辣，现在提倡健康饮食，少盐、少脂、少油。所以大家都觉得其实花椒在菜肴里只是充当着配角的角色。但烹饪中的香，说起来也挺复杂的，它在菜肴中往往呈现的是一种综合性气味。厨师一般用的增香方法主要有:香料增香和烹调方法增香。而香料增香就会涉及到花椒。在某些菜品里，其实花椒也是主角，比如花椒鱼、花椒兔、花椒鸡等都是以花椒多为主。但其实花椒的主角光环不止局限于此，今天我们就来介绍一些不一样的花椒。

1、花椒可以入药

花椒性温，味辛，是祛寒类的药，具有消除五脏之寒的功效。所以它具有温中止痛、解毒理气、驱寒暖胃、活血通络、预防感冒、增强免疫力等功效，对于脾胃病、风湿病、头痛、流感、失眠、脑外伤、中风等疾病都有疗效。

2、花椒还可以泡脚

如果老年人有高血压，可以用花椒来泡脚。中医学强调的是“上病下治”、“内病外治”，用药汤浸泡或按摩这些反射区，能促使血液从上向下走，使全身经络疏通，血脉顺畅，所以血压也很容易平稳。使用花椒泡脚不仅能治疗白发，还能让睡眠效果更好哦。

3、花椒也可以敷面膜哦

既然花椒能吃能喝还能治病泡脚，那么它的精华能被提取出来当面膜也就不是什么稀奇事了。据说花椒面膜能起到淡斑的效果。你是不是瞬间对家里的那堆花椒侧目了？

4、花椒酒和花椒茶你喝过没？

花椒酒是将花椒浸泡在白酒中制成的，可以散风散寒，祛风祛湿，化瘀通络。花椒还有一个好处，可以缓解口腔中的牙痛(是不是觉得原来它的麻也是一大优点啊？)。而花椒姜枣茶特别适合寒湿重的人喝，如女性宫寒(白带多而稀，长期痛经)、男性肾寒、肠胃虚寒、慢性腹泻等都可以试试。

5、花椒火锅你总该吃过吧？

花椒在火锅里面是必不可少的东西，不管红汤白汤都需要它，吃在嘴里麻麻的感觉加上辣椒的辣味简直就像在你的嘴里演艺着一场刺激的芭蕾舞。

说了这么多，你以为的花椒可能是家门口随手一摘就可入锅的配料。而我认识的花椒却有那么一点点“傲娇”呢。不信你看：

它挑剔生长气候。

它被摘下来以后，会给人们带来保鲜挑战。

它做成产品后，身价还不菲。

而当它被加进菜里面时，惹得人们对它又爱又恨！

所以在我看来它即使这么的“傲娇”——又麻又贵，但它真的让我们爱不释嘴。

所以你对它心动了嘛？

这是一款具有浓烈彝族特色的花椒，制造它的企业有情怀、有担当，厂内赫然写着：把“彝人老家”做成彝族人民的品牌。可见企业多么一表忠心。所以花椒在这一群人眼里，是妥妥的主角光环。通过我今天的介绍，既然它还有那么多的用处，那是不是在我们生活中它也不再只是个配角呢？